Online Shop

4月期間限定!!

常コーヒー豆5800円以上で送料無料を、4月末まで大幅に値下げして「1550円以上で送料無料」です。

コロナの影響で自宅に居る時間が増えている方も、たくさんいらっしゃると思います。

自然とコーヒーを飲む回数も増えますよね。

いつ収束するか分からない、必要な物が買えない、いろいろな事が続いて

ストレスも溜まり苦痛に感じる事さえあると思います。

そういうあなたに、せめてコーヒーを飲む時位は、少しでもそのストレスを和らげる

お手伝いをしたいと思います。 

コーヒーの香り、味、飲んでいる時間、それらは心の余裕が作れる時間ではないでしょうか。

あなたの生活を快適に過ごすお手伝いをさせて下さい。

ご注文お待ちしています。

お支払い方法

①クレジットカード(Visa /MasterCard/AmericanExpress/JCB/ダイナースクラブ/Discover )

②銀行振込

③郵便振替

以上の3種類からお選び頂けます。

 コーヒー好きにお届けしたいスペシャルティコーヒーとは?

SJOCOFFEEが取り扱っているコーヒー豆は、全世界のコーヒー生産量のわずか10%しか取れない高品質の、

スペシャルティコーヒーです。

国、標高、土壌、地域、農園等、様々な違いがその豆特有の個性を作り出します。

この個性を最大限発揮させる焙煎をするわけですが、その前にこの豆の特徴を知る必要があります。

どんなフレーバーか、酸味は強いのか、ボディは、バランスはといった評価を下す為に、カッピングを行います。

カッピングは規定された方法で焙煎したコーヒーをスプーンで少量すくい、

勢いよく霧吹き状に口の中に吸い込み、味を評価します。

ここで得たコーヒー豆の情報を元に、焙煎プロセスを考えていきます。

いろいろなフレーバーひろえて、酸味のバランスがいい場合は浅煎りにする傾向があり、

酸味が強くフレーバーを出し切っていないと判断すれば深煎りにしていきます。

最善だと思われる焙煎度から、前後30秒ずらし4段階に分けて煎り上げます。

この出来上がった5つのコーヒーを飲み比べます。

満足のいくものが得られなかった場合は、さらに細かく焙煎して、納得いくまで繰り返し

合格できたコーヒーが商品となります。

こうして出来上がったコーヒーはそれぞれの焙煎度で豆の個性が味わえ、

非常にバランスの取れたクリーンで、一日何杯も飲みたくなるコーヒーに仕上がります。

浅煎りの酸味や深煎りの苦味まで、人の数だけ嗜好は違いますが、

その中であなたの好みのコーヒーが見つかり、飲む事で得られる満足感のお手伝いをします。 

御注文お待ちしています。

オンラインショップ限定の大変お買い得なセットも御用意しています。

この機会に是非お買い求め下さい。

コロンビア ロス・ナランホス(浅煎り)

国:コロンビア

エリア:カウカ ティンビオ、シロ

標高:1750m

品種:ピンクブルボン

農園名:ロス・ナランホス農園

精製処理:ウォッシュド

生産者:ホセ、エフライン モスキエラ、ドミンケス

 (ブレンドで使用しているコロンビアとは違う豆です。)

 

フレーバーコメント

明るい酸味でアップルやピンクグレープフルーツの

フレーバー。柔らかいコクとミルクチョコの様な甘味。

 

*価格は100gです。

*メモ欄に豆か粉かご記入下さい。

 粉の場合は使用している器具を教えて頂ければ、それに合わせて挽きます。

  特に記載がなければ10段階あるコーヒーミルの6段目で挽きます。

 

 

100g/¥830-

¥860

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

グアテマラ  ラ・フォリー(中煎り)

国:グアテマラ

エリア:アンティグア ホコテナンゴ

標高:1618m

品種:ティピカ ブルボン カトゥアイ

農園名:ラ・フォリー農園

精製処理:ウォッシュド

生産者:ペニー姉妹

 

フレーバーコメント

オレンジのフレーバーやキャラメルの様な甘味。

穏やかな酸味でバランスが良く飲みやすいコーヒーです。

 

*価格は100gです。

*メモ欄に豆か粉かご記入下さい。

 粉の場合は使用している器具を教えて頂ければ、それに合わせて挽きます。

 特に記載がなければ10段階あるコーヒーミルの6段目で挽きます。

 

100g/¥650-

¥650

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

ケニア ワチュリ(中深煎り)

国:ケニア

エリア:ニエリ アグチ、イセカウノ

標高:1677m

品種:SL28 ルイル11

農園名:ワチュリファクトリー

精製処理:ウォッシュド

 生産者:ワチュリ生産者組合

 

フレーバーコメント

プラムのフレーバー。滑らかなコク。メープルシロップや

キャラメルの様な甘味で余韻が長く続く。

温度が下がるにつれ甘味が増します。

 

*価格は100gです。

*メモ欄に豆か粉かご記入下さい。

 粉の場合は使用している器具を教えて頂ければ、それに合わせて挽きます。

 特に記載がなければ10段階あるコーヒーミルの6段目で挽きます。

 

 

¥710

  • 在庫切れ

インドネシア マンデリン トバコ(深煎り)

国:インドネシア

エリア:リントン地区

標高:1400~1600m

品種:ティピカ 他

精製処理:スマトラ式

 

フレーバーコメント

ミントを思わせる個性的なフレーバー

滑らかなコクと苦味

スマトラ式という独特の精製処理により、個性的な風味を持つのが特徴です。

上品な苦味とマンデリンだけが持つフレーバーがお楽しみ頂けます。

 

*価格は100gです。

*メモ欄に豆か粉かご記入下さい。

 粉の場合は使用している器具を教えて頂ければ、それに合わせて挽きます。

 特に記載がなければ10段階あるコーヒーミルの6段目で挽きます。

 

¥690

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

パプアニューギニア トロピカルマウンテン(深煎り)

国:パプアニューギニア

標高:1500m~

品種:ティピカ 他

精製処理:ウォッシュド

 

フレーバーコメント

苦味があり、甘味もあり、ダークチョコのフレーバーを感じさせる。

当店で一番深く焙煎しています。

酸味ほぼなく、強い苦味と深煎りならではの甘味が好きな方にお勧めです。

パプアニューギニアの政府機関である、Coffee Industry Corporation LTD協力のもとエリアは特定せず、

良質な豆だけを集めて選別しています。

深煎りにしても個性的なフレーバーが残っている良質な豆です。

 

*価格は100gです。

*メモ欄に豆か粉かご記入下さい。

 粉の場合は使用している器具を教えて頂ければ、それに合わせて挽きます。

 特に記載がなければ10段階あるコーヒーミルの6段目で挽きます。

 

¥730

  • 残りわずか
  • お届け日数:1~3日

SJOブレンド(中深煎り)

当店オリジナルのブレンドです。

コロンビア、グアテマラ、ケニアを5:3:2に割合でブレンドしています。

 

国:コロンビア

エリア:ウィラ

標高:1700m~

品種:カトゥーラ コロンビア カスティージョ

精製処理:ウォッシュド

 

国:グアテマラ

エリア:アティトラン

標高:1565~2100m

品種:ブルボン

農園名:サン・ホゼ・デル・ラゴ農園

精製処理:ウォッシュド

 

国:ケニア

エリア:ニエリ アグチ、イセカウノ

品種:SL28 ルイル11

農園名:ワチュリファクトリー

精製処理:ウォッシュド

 

フレーバーコメント

ほのかな酸味とかすかな苦味を感じられ非常にバランスが取れている。

毎日でも、一日何杯も飲める飽きの来ないバランスのとれたコーヒーです。

価格もお手頃で当店一番の人気商品です。

 

*価格は100gです。

*メモ欄に豆か粉かご記入下さい。

 粉の場合は使用している器具を教えて頂ければ、それに合わせて挽きます。

 特に記載がなければ10段階あるコーヒーミルの6段目で挽きます。

 

 

¥600

  • 残りわずか
  • お届け日数:1~3日

オンラインショップ限定!!お得なセット SJOブレンド200g コロンビア100g マンデリン100g

オンラインショップ限定のお得なセットです。

①SJOブレンド、②コロンビア、③マンデリンの三種類です。

コロンビアは酸味、マンデリンは苦味、SJOブレンドは二つの中間です。

この三種類の風味の違いを楽しんで頂けます。

通常価格は¥3440-(送料込み)の所、オンラインショップ限定の¥2710-(送料込み)で販売します。

非常にお手頃な価格になっています。

この機会にぜひお買い求め下さい。

 

当店オリジナルのブレンドです。

コロンビア、グアテマラ、ケニアを5:3:2に割合でブレンドしています。

 

国:コロンビア

エリア:ウィラ

標高:1700m~

品種:カトゥーラ コロンビア カスティージョ

精製処理:ウォッシュド

 

国:グアテマラ

エリア:アティトラン

標高:1565~2100m

品種:ブルボン

農園名:サン・ホゼ・デル・ラゴ農園

精製処理:ウォッシュド 

 

国:ケニア

エリア:ニエリ アグチ、イセカウノ

品種:SL28 ルイル11

農園名:ワチュリファクトリー

精製処理:ウォッシュド

 

フレーバーコメント

ほのかな酸味とかすかな苦味を感じられ非常にバランスが取れている。

毎日でも、一日何杯も飲める飽きの来ないバランスのとれたコーヒーです。

価格もお手頃で当店一番の人気商品です。

 

② 

国:コロンビア

エリア:カウカ ティンビオ、シロ

標高:1750m

品種:ピンクブルボン

農園名:ロス・ナランホス農園

精製処理:ウォッシュド

生産者:ホセ、エフライン モスキエラ、ドミンケス

 (ブレンドで使用しているコロンビアとは違う豆です。)

 

フレーバーコメント

明るい酸味でアップルやピンクグレープフルーツのフレーバー。

柔らかいコクとミルクチョコの様な甘味。

 

③ 

国:インドネシア

エリア:リントン地区

標高:1400~1600m

品種:ティピカ 他

精製処理:スマトラ式

 

フレーバーコメント

ミントを思わせる個性的なフレーバー

滑らかなコクと苦味

スマトラ式という独特の精製処理により、個性的な風味を持つのが特徴です。

上品な苦味とマンデリンだけが持つフレーバーがお楽しみ頂けます。

 

*メモ欄に豆か粉かご記入下さい。

 粉の場合は使用している器具を教えて頂ければ、それに合わせて挽きます。

 特に記載がなければ10段階あるコーヒーミルの6段目で挽きます。

 

 

 

¥2,020

  • 在庫切れ

SJO COFFEEオリジナルマグカップ

SJOCOFFEEオリジナルのマグカップです。

非常に肉厚のカップでHOTな飲み物の温度を少しでも長くキープします。

 

容量      270ml

幅(取っ手入り)120mm

高       89mm

口径 外形   87mm

   内径   72mm

 

¥1,780

  • 在庫切れ